Ｌｅｍｏｎｃｅｌｌｏ

レモンのリキュールの、Ｌｅｍｏｎｃｅｌｌｏ．
いろんなブランドで出ています。
ここの酒屋さんに並んでいるのは、イタリア製。

冷凍庫でキンキンに冷やしてそのまま食後にキュッと飲むのがツウの飲み方らしいですけど、わたしは、氷の入ったグラスにちょっぴり注いで、レモンをたっぷり絞っていただいています。

いまだにレモン狂いのわたしにはうってつけ。

夜のデザートのつもりで。

レモンチェロと呼ぶそうですが、これにはレモンの皮だけで、果汁は使われていないので、酸味が薄い。

ウエブで検索してみたら、レモンチェロの作り方というのが紹介されていて、ウオッカ、砂糖、レモンの皮で作れるのだそうです。