いんちきチョコレートフロランタン・胡桃

いんちきチョコレートフロランタン。
今回は、ソルティーン・クラッカーを敷かないで、平たいプレッツェルを敷いて。
アーモンドの代わりに胡桃。

わんぱくがこの秋幼稚園に入れることになって、彼は託児所への関心をすっかりなくしています。
おてんばも夏休みに入ったので、わんぱくは自分だけ託児所に行かないとならないということも納得できなくなって、困っています。

それでも託児所というところは、もうきょうでおしまいにしてくださいと言って、それが通るところではありません。
あちらもビジネスですから、最低２週間前にはやめます、といわなきゃいけない。
ともかく、きょうでわんぱくはおしまい。
よくしていただいたのに、わんぱくはもうやめたくてしかたないという様子が２週間続いたので、申し訳ない思いです。

ほぼ２年間お世話になりました。
いいところでした。
スタッフの方とも気心が互いに知れて、ここにさようならをするのはわたしのほうが後ろ髪引かれています。
電話すれば、自分を名乗る前から声でわたしとわかってもらえて、わがままも聞いてもらいました。

ともかく。

このフロランタンは、託児所のスタッフへのお礼の気持ちです。
最後にオーヴンから出した、ぶくぶくキャラメルが泡立っているフロランタンのうえに溶かすチョコレートを奮発しました。

レシピは２００７年２月のこのページをご覧ください。

作ったものは気前よく全部さしあげないと、あまりのおいしさにあるだけ食べてしまって、後悔することになります。
プレッツェルのパリッとした歯ごたえも、胡桃のほのかな苦味もよくあいます。