ボックスワイン

しばらく全くお酒を飲みませんでした。
酒粕で作る甘酒は、寒い季節にいただいていました。

いくらか飲んでいたころはワインというと、赤いワインを好んでいて、それを飲むたびに偏頭痛がしていたし、夫も禁酒の覚悟をしたことから、お酒から遠ざかっていました。

先日、ともだちのところに泊まって、久しぶりに白ワインをグラス１杯飲みました。
白ワインは、酸味が口にあわないと思いこんでいたけれど、このとき、おいしい、と思いました。

最後に白ワインを飲んだのは、１０年前のフランスでの列車のなかでのこと。
そのまずさに、馬のおしっこみたいだ、と思いました。

Ｙさんの家でご馳走になったワインは、ボックスワイン。
ボックスワインというと、大安売りのまずいもの、という先入観がありました（Ｙさん、ごめんなさい）けど、ほんとに素直においしいと思ったのです。
わたしの舌もあてにならないでしょうけど。

そうして、頭痛がすることもなく、ぐっすり眠れました。
それからは、わたしも夕方、グラスに１-２杯、たしなんでいます。
眠れないときには、抗ヒスタミン剤やタイラノールＰＭを服用していたのですけど、グラス１杯のお酒で安眠できるなら、それも悪くないと思います。

わたしが酒屋さんで買ったボックスワインは、Black Boxというもの。
酒屋のおじさんが、これは、なかなかいいよ、と教えてくれました。
好きなブラックカラントや林檎のリキュールとあわせてのむことが多いので、辛口のChardonnayを選んでいます。

つい最近、地方紙でもボックスワインの記事がありました。
ボトル詰めのワインに比べて、決して質は捨てたものではないと。

ボックスワインはボックスのなかでプラスチックバッグにワインが入っている仕組みで、ワインが注がれるにつれて、そのバッグは容積を失う。空気が入らないから、酸化するのがボトルワインよりも遅く、つまりは老化を遅らせる、という利点があるそうです。
これも酒屋のおじさんが教えてくれたことです。
コルクを抜くのも苦手だし、コルクを抜いて残ったワインボトルを真空状態にするピストン状の道具も持っていますが、面倒です。
箱には、鮮度は開封後４週間保てると記されています。

四角いワインの箱を横に寝かせて、冷蔵庫の下の段に入れています。

ついでに言うと、ベイリーズも好きなリキュールです。
これはストレートで。