Neiman Marcus Cookies・夏時間

今朝もまたずいぶん寝坊したと思ったのは、夏時間になっていたからだ。

こういうのは廃止すると言っていたのに、至らなかったのか。

みあがダウンタウンに引っ越しした。

みあの名前で夫が援助して買った古いビルは長らく空いていた。

その二階にケイトリンをルームメイトに引っ越した。

壁を塗るのに、夫とあきらが助けに行く。

持たせるのに、みあの好物のチョコレートチップクッキーを焼いた。

チョコレートチップスクッキーにもいろいろあるが、ニーマンマーカスクッキーのレシピにした。

オートミールが小麦粉と同量入る。

オートミールをブレンダーで粉砕して混入する。

フードプロセッサーを出すのも、使用後に洗うのも面倒で、小さいブレンダーを使ったら、二度に分けてことがすんだ。

これはわざわざ母が日本から送ってくれたもので、スムージーにも使うし、いりごまをするにも、珈琲豆を挽くにも、なにかしら毎日一度は使っている。

先に紹介したレシピと違うのは、生地に混ぜ込むおろしチョコレートを省いたこと。

それでもじゅうぶんうまい。

ナッツは胡桃を使うはずが、すでに炒っておいた南瓜の種を使った。

胡麻、南瓜の種、アーモンド、胡桃をパーチメントを敷いたエアフライヤーで炒って瓶詰めしておくと、なにかと便利だ。

サラダに散らしたり、ゴマダレドレッシングにしたり、そのまま齧ったり。

ステーキ食べるより手軽な蛋白質。

拙ブログでこのクッキーのレシピを投稿したのが20年前のこと！

わたしは20歳若かった！

20年なんていまのわたしにはほんのちょっと前のことだけど、わたしが生まれた年からの20年前は、第二次世界大戦終結のころで、戦争なんてはるか昔のこと、という意識で暮らしてきた自分の呑気さに呆れる。

そのあたりの時代の物語をテレビや映画で観ると、改めてそう思う。

九州の真ん中あたりの山里に生まれたわたしが、いま北米の真ん中あたりに棲んでいて、アメリカ人の夫とふたりの子を生し、その子らのためにチョコレートチップスクッキーを焼いているという不思議。

そんなわたしがいまパソコンに文字を打ち、それが即ネットに公開されるという不思議。

あらゆる不思議に慣れてしまったことさえ不思議だ。