Ghirardelli Double Chocolate Brownie Mix

アリスンのブラウニーに満足して、あきらはもっと焼いて欲しいと言いながら、検索したらもっとおいしいブラウニーミックスがあるそうだよ、と先回りしている。

そうか、とブランドの名前だけ聞いて買いに出かけたら、Ghirardelliのブラウニーミックスは数種類ある。

二種類買って帰ったら、Double Chocolateというのがこのブランドのなかでもいちばん好評らしい。

あきらの検索結果、アメリカでいちばん評判のいいのが、これである。

ちょっと高価なのは、Ghirardelliは高級チョコレート屋だからだろう。

これには、標高の高いところでは、四分の一カップの水、三分の一カップのオイルと卵ひとつのほかに、四分のⅠカップの小麦粉と大匙二杯の水を加えることを箱に表示している。

アリスンの勧めてくれたものに比べて、さらにファッジのようなできあがりで、チョコレートそのもののようだ。

冷蔵庫で冷めたのを切り分けるのに力が必要なくらい。

端っこが切り取られているのは、焼いてすぐに夫とあきらが味見したせい。

夫とあきらが喜々として食べているのを見ながら、ああ、そうだ、うんと昔にわたしも夢中になったブラウニーがあった、と思い出した。

ラズベリージャムをのせて焼くブラウニーで、ゲイルがダウンタウンのベーカリーで買ったのをくれて、彼女はそれを大事にワックスペーパーに包んで冷凍庫の奥の誰もわからないところに隠しておくと言っていた。

こんどはこのミックスの生地のうえにラズベリージャムを乗せて焼こう。