素麺瓜

また農家の直売所に出かけた。

今回は緑色の南瓜もあった。

素麺瓜も買った。

グラニースミスはそれぞれに小さなラベルがついていたから、ここで採れたのではないけれど、スーパーで買うのと同じ値段だった。

総額34ドル43セント。

野菜だけで高いような気もするが、一週間こういうものばかり食べているのだから、悪くないのかもしれない。

スーパーマーケットで買い足すのは、バナナや西瓜、乳製品くらいだ。

夫には肉類も買う。

素麺瓜は、こちらではスパゲッティスクワッシュという。

福岡生まれのゆみさんが、これを茹でて、水にさらしながら繊維をほどいて、青ネギを散らしたつゆにつけながら、まさに日本の素麺みたいに食べると教えてくれた。

酢や練り辛子を落とすのもいい。

彼女のご母堂の好物だそうだ。

こちらでは、これをもっとこってりした料理にするらしい。

小麦粉製の麺類をふだん食べないので、素麺だというつもりで堪能する。

さわやかであっさりした一品になる。

搾りたての酒粕をくれたMeekさんが、酒粕は茶に変色しても腐らないと教えてくれた。

そのときには、実はそうなってしまった酒粕がガレージの冷蔵庫にあって、捨てられなかったことを恥ずかしくて告白できなかった。

それを聞いて、そうなのか、使えるんだ、と開封して舐めてみたら、なるほど腐敗はしていないけれど、搾りたての酒粕とは違うものになっている。

母の好きだった奈良漬けの風味がした。

ここには奈良漬けの瓜はないけれど、同じウリ科の胡瓜で、それに近いものができるのではないか。

切った胡瓜とピーマンに塩と古い酒粕を馴染ませて一晩置き、あがった水分を絞ったら、おいしい漬物になった。

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金曜日の夜、家のなかで鈴虫が啼いているのに気がついたのはあきらで、一室のドアの上にいるのを見つけた。

逆さまにとまっている。

作夜は２匹に増えているとあきらが言うから、耳をすませば、確かにそうだ。

でも姿が見えない。

一匹も見つからない。

あきらは、天井のぐるりに段をつけた一点から聞こえると確信していた。

音だけが聞こえる。

煙草を吸う夫が頻繁に出入りする玄関から入ってきたのだろう。

藪蚊は歓迎しないけど、鈴虫なら、あと数匹侵入してもかまわない。

映画”ラスト・エンペラー”で、儀式の最中に幼い皇帝が鈴虫の音に気がついて、下僕のひとりが鈴虫を飴色の筒に潜ませているのを探し出して喜ぶ場面があった。

家の中でチリチリと啼いている。