”レモンペッパー・チキン作ったよ”

あきらから送信された写真。

レモンペッパー・チキンを初めて自分で作って、ごはんも炊いて、マイケルにもお相伴の図。

同郷のマイケルはデンバーの大学に２年通い、週末ごとにあきらの住む大学街に遊びに行っていた。

いっそあきらの通う大学に転校すれば、というのが実現して、あきらのルームメイトの一員になった。

コンドミニアムに４人で住んでいる。

あとのふたりは前年からのマイケル（もうひとりのマイケル、彼はシカゴ出身）とヒルト。

Face Timeで新居を案内してくれた。

バルコニーもついていて、台所も広々していて、仮に新婚カップルの新居だとしてもふさわしそうに快適なようす。

４つの寝室にそれぞれバスルームも完備している。

ウオークインクロゼットまである。

贅沢なつくりだ。

大きくなりたい（筋肉をつけたい）あきらは、帰省中よく食べた。

二日とあけないで食べたがったのに、レモンペッパー・チキンがある。

市販のレモンペッパーのシーズニングと片栗粉を、一口に切ったとりのもも肉をジップロックのなかでもみこんでフライパンで焼くという簡単なもの。

脂肪を控えたいなら胸肉で。

黒胡椒の挽きたてをたっぷり加える。

これにごはん、アボカドの角切り、こちら版食べるラー油をそえて食べるのが定番だった。

今回初めて炊飯器を持って行った。

巨大な分厚い電球みたいなガラス容器を白米入れにしているのを欲しがって、惜しかったけど譲った。

わたしには出し入れに重すぎると思っていたし。

こどもたちが欲しがるものは、もうどんどん譲るときが来ているような気もする。

行くまでにご飯の炊き方を見せて、と言っていたけど、時間がすぎてしまった。

Face Timeで、とあきらは言うけど、いいよ、Youtubeで習えばいいじゃない、と返事したから、そうしたのだろう。

ご飯も炊いた様子だもの。