ブロンデイー

ブロンディーとはチョコレートの入らないブラウニーだそうで、それじゃあふつうの固めのケーキじゃないか、と作る気になれなかったのだけれど、このレシピも５つちゅう、４つの星をもらうほどおいしいと聞いて、作ってみたら、確かにおいしい
チョコレートは食べたくないけど、しっかり甘いものをちょっとだけたべたいというときにおすすめ
日本の甘食をもうちょっとねっとり甘く重くした味わい

後日、以下のレシピの小麦粉のうち１／３を、フードプロセッサーにかけたオートミールに代えて作ったら、家族はそれもおいしいと言う
その場合、焼きあがったブロンディーがこころもち乾き気味なので、ミルクを大匙２－３足すとよさそうです
家族にはちょっとでもからだにいいものを食べてほしい


レシピ
１カップはアメリカ仕様の２５０ｃｃ
オーブンは摂氏１６０度に温めておく
パイレックスの長方形の型にオイルをスプレーしておく

バター３００ｇ
ブラウンシュガー　カップ３
卵　３個
バニラ

バターとブラウンシュガーを厚みのある鍋に入れて中火で煮とかす
火からおろし、いくらか冷めたところで、卵を割りいれ、バニラとよく混ぜておく（A)

小麦粉　カップ３
ベーキングパウダー　大匙１
塩　小さじ半分

ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、（A）を加えてよく混ぜて、パイレックスに流して４５分焼き、冷めたら２４個に切り分ける

今回はバニラのかわりに、たっぷりのラム酒を入れて焼きました