出かけるときは。。。。

こどものころ、家族で日帰りでどこかへ行くというと、母が必ずおむすびの弁当をこしらえて、みかん、りんご、ぶどうなどの果物、お茶に手拭も用意していたのが、うらめしかった
小さかったわたしは、デパートの食堂でホットケーキやプリンを食べたかったから

いま我が家でそういう場合、わたしがそっくり母と同じことをしています
どこで外食しても、値段に見合わないように思うし、食べ過ぎる、注文しすぎるのが常だし、自分の台所で用意するものがいちばん安心できて、無駄がないから
外食すると、こってりしたものを頼む傾向があって、あとで胃にもたれて後悔するし、食べ残したものを持ち帰っても、そのときのおいしさは半減している

デンバーまで日帰りの用事がある、というようなとき、これだけなら食べれるかなあ、と見当をつけておむすびを作る
残るともったいなから余分は作りたくないけど、どうしても残ったら、後日雑炊にする

めったに作らない玉子焼きも作る
うちではちょっと甘めにつくるので、スイートエッグとこどもたちは呼んでいる
おとなになって玉子焼き、厚焼き玉子のレシピを読んだら、うちの母のレシピと違うのに気がついた
だしも塩も入れないで、しょうゆと三温糖をしっかりいれるから黒っぽい
でもわたしにとってはそれが玉子焼き
よその玉子焼きはふんわり色白で品がいいけど、うちのはそれでいいの
化学調味料も入ってました
当時はこの白い顆粒を毎日ひとふり何かにかけて食べると頭がよくなるって言ってましたねえ

林檎は皮をむくと酸化して変色してしまうけど、いちょう切りにしてタッパーウエアに入れる
ドライブしているときに、アイスクリームやミルクシェイクの誘惑に駆られたとき、くだものがあれば、それですむ
ときどきそういうのも買うけれど、半分がんばって食べたら、もう降参、だもの

愛読書のキャサリーン・ヘッブバーンの写真集に、彼女が映画収録の合間に食事をしているスナップがある
ゴツゴツした岩のようなところに寝そべっていて、籠に入れてきたコーンチップスの袋、果物、サーモに持参したスープを楽しんでいて、それが彼女のピクニック
こんなピクニックがあるのか、とその本を求めた当時はそれまでわたしが自分なりに持っていたピクニックの観念を破ったものでした
このときのショックがいまも、バスケットに食べ物をつめるわたしにつきまとっているような気がしています

べつに特別なものを作らなくても、台所にあるものをバスケットにつめればよろしい

家で食べているものを、そのまま屋外で食べれば、すなわち”ピクニック”なり

こどものころからの愛読書に、”プーさんのお料理読本”があるけれど、ある章は”ピクニックや探検に出かけるときの食糧”というタイトルになっていて、そそられたものでした

いま帰省しても、こちらに戻るときにはやはり母がおにぎりを作って持たせてくれます
秋に帰省したある年は、ゆで栗を半分に切ったものにスプーンを添えたのも持たせてくれた
ちゃんとステンレスの小さじで、シルバーウエアの引き出しを開けるたびに、これは栗のとき、とわかる
だから、どこにも寄らずに母のおにぎりと機内食を食べて、アメリカの家に帰り着くのです