2011年 02月 19日
揚げあられ |
母からの荷物に入っていたあられは、道の駅で買って送ってくれたもの
もちを荒く砕いて、乾燥させたもの
生産者の名前が、この地に独特の、高校の同級生の苗字だから、あのともだちの奥さんになったひとだろうかと想像して、地元から送られたものと自分が小さくつながっているのが、特別な気がします
母が道の駅でわたしに買ってくれるものは、どくだみ茶、乾燥豆、漬物などで、それらをあやかれば生まれ育った土地の土の香りがするようで、遠く北米に住んでいようとも、自分のDNAに呼応するように感じるのは大げさかしらん
こちらの生活が長くなるにつれて、食する大部分がこちらのもので、自分の細胞がどれも
Made in USAになりつつあるからこそ、ふるさとの食をからだが恋がれているかもしれない
茶封筒に入れて電子レンジにかける、と書き添えられているけれど、揚げあられが食べたくて
中温で揚げたあと、高温に上げてからりと仕上げ、油をきったのち、紙袋に塩とともに入れて振り、よく塩をいきわたらせます
もちろんこれも、もち米が材料だからグルテンフリー
小麦粉を本来使うレシピをそうでないものに代用して焼く菓子もずいぶん試したけど、日本のお菓子に目を向ければ、小麦をもともと使わないお菓子はいろいろあるもの
揚げているから、烏龍茶などのお茶といただくと、胃に油がこびりつかないように思うのは気のせいかな
玄米のお茶漬けのとき、ちょっとこのあられを散らすのもおいしそうですね
あられ、というのは小さいおせんべいのことだと思っていたけれど、上京して、小さいものもせんべいと呼ぶのを聞いて、あれー、と思いました
”雪やこんこ、あられやこんこん”
という童謡があって、降るあられは小さなものだから、米菓子のあられだって小さなものじゃないかというのがわたしの理屈です
もちを荒く砕いて、乾燥させたもの
生産者の名前が、この地に独特の、高校の同級生の苗字だから、あのともだちの奥さんになったひとだろうかと想像して、地元から送られたものと自分が小さくつながっているのが、特別な気がします
母が道の駅でわたしに買ってくれるものは、どくだみ茶、乾燥豆、漬物などで、それらをあやかれば生まれ育った土地の土の香りがするようで、遠く北米に住んでいようとも、自分のDNAに呼応するように感じるのは大げさかしらん
こちらの生活が長くなるにつれて、食する大部分がこちらのもので、自分の細胞がどれも
Made in USAになりつつあるからこそ、ふるさとの食をからだが恋がれているかもしれない
茶封筒に入れて電子レンジにかける、と書き添えられているけれど、揚げあられが食べたくて
中温で揚げたあと、高温に上げてからりと仕上げ、油をきったのち、紙袋に塩とともに入れて振り、よく塩をいきわたらせます
もちろんこれも、もち米が材料だからグルテンフリー
小麦粉を本来使うレシピをそうでないものに代用して焼く菓子もずいぶん試したけど、日本のお菓子に目を向ければ、小麦をもともと使わないお菓子はいろいろあるもの
揚げているから、烏龍茶などのお茶といただくと、胃に油がこびりつかないように思うのは気のせいかな
玄米のお茶漬けのとき、ちょっとこのあられを散らすのもおいしそうですね
あられ、というのは小さいおせんべいのことだと思っていたけれど、上京して、小さいものもせんべいと呼ぶのを聞いて、あれー、と思いました
”雪やこんこ、あられやこんこん”
という童謡があって、降るあられは小さなものだから、米菓子のあられだって小さなものじゃないかというのがわたしの理屈です
by ymomen
| 2011-02-19 06:25
| お菓子
|
Trackback
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Comments(14)
at 2011-02-19 12:14
私も北海道と東京と親から離れて暮らしているのでこの気持ち良く解ります。
母親が送ってくれる荷物を開けるたびに地元の空気（愛情）を感じるんですよね
と言っても、もう母が送ってくれる荷物が届く事はないですが。
ふと思いだしました＾＾
ありがとうございます。
海を越えてやって来たあられ味わってください。
母親が送ってくれる荷物を開けるたびに地元の空気（愛情）を感じるんですよね
と言っても、もう母が送ってくれる荷物が届く事はないですが。
ふと思いだしました＾＾
ありがとうございます。
海を越えてやって来たあられ味わってください。
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自分のDNAに呼応するように感じる＞
いえ、気のせいではないと思います！
私も地元産の乾燥山菜や、きのこの缶詰などいただくと、
ぐーんと元気がみなぎります。
どくだみですが、実家の庭の裏に雑草のように生えていて、
転んだときなど曾祖母が「どくだみしっぷ」といって、
揉んだ葉をはってくれたりしました。
去年帰国した際、地元の朝市で買い物をしていたら、
ボランティア団体の屋台で「どくだみ茶」が売っていて、
ラベルを見ると、なんと私の実家の住所が「採集場所」となっていました。
知り合いがそこで採集してボランティア活動の資金にと、
お茶にして売っているのだと後で母に聞きました。
あられ、とってもおいしそう！
いえ、気のせいではないと思います！
私も地元産の乾燥山菜や、きのこの缶詰などいただくと、
ぐーんと元気がみなぎります。
どくだみですが、実家の庭の裏に雑草のように生えていて、
転んだときなど曾祖母が「どくだみしっぷ」といって、
揉んだ葉をはってくれたりしました。
去年帰国した際、地元の朝市で買い物をしていたら、
ボランティア団体の屋台で「どくだみ茶」が売っていて、
ラベルを見ると、なんと私の実家の住所が「採集場所」となっていました。
知り合いがそこで採集してボランティア活動の資金にと、
お茶にして売っているのだと後で母に聞きました。
あられ、とってもおいしそう！
Commented
at 2011-02-20 02:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
Saori
at 2011-02-20 04:11
あられおいしそう！私もいつも母から送られてくる荷物が楽しみで仕方ないんです。
若い頃はケーキやビスケットなどバターたっぷりなお菓子ばかり好んで食べてましたが、最近はどうも和菓子やおせんべいの方がずっと嬉しいんです。やっぱり年齢とともにもめんさんがおっしゃるようにDNAが反応してるのかしら？！
ライフログの話題を前回のコメントでされてらっしゃるのを見て思ったんですが、私も最近須賀敦子さんや森茉莉さん読みたいな、って思ってたところなんです。
年々そういう日本人の方（特に女性）が書かれる文章をじっくり味わいたいという気持ちになってきました、、、不思議ですね。
早速ネット書店にオーダーしようかな、と思ってます。
若い頃はケーキやビスケットなどバターたっぷりなお菓子ばかり好んで食べてましたが、最近はどうも和菓子やおせんべいの方がずっと嬉しいんです。やっぱり年齢とともにもめんさんがおっしゃるようにDNAが反応してるのかしら？！
ライフログの話題を前回のコメントでされてらっしゃるのを見て思ったんですが、私も最近須賀敦子さんや森茉莉さん読みたいな、って思ってたところなんです。
年々そういう日本人の方（特に女性）が書かれる文章をじっくり味わいたいという気持ちになってきました、、、不思議ですね。
早速ネット書店にオーダーしようかな、と思ってます。
先日のお稽古で、熱々のわらび餅をしました。
本当に近頃は、和菓子を好んで頂くようになり、これはもう、年齢のせい？
博多にも全国発信の美味しい和菓子屋さんがあり、一人お八つの楽しみでもあります。
私も娘がどこかにはなれたら、小包の楽しみがふえるのでしょうか。
それをもらって、娘はよろこんでくれるのかな。
本当に近頃は、和菓子を好んで頂くようになり、これはもう、年齢のせい？
博多にも全国発信の美味しい和菓子屋さんがあり、一人お八つの楽しみでもあります。
私も娘がどこかにはなれたら、小包の楽しみがふえるのでしょうか。
それをもらって、娘はよろこんでくれるのかな。
先日ほかのブログ仲間さんのところで鏡餅を乾燥させてから揚げたあられを拝見して身もだえしていたんですけれど、なんかもう我慢できなくなって来ました(ダイエット中なのに＾＾；)。
もち米をふかして乾燥させて揚げればいいんですよねー(笑)。
ふぅ。
もち米をふかして乾燥させて揚げればいいんですよねー(笑)。
ふぅ。
loveさん
ほんとうにこの年齢になっても、こうして母に甘えられるのはなんという贅沢かと思います
もう一袋あったあられ、塩とオリーブオイルをまぶして、オーブンで焼きました
焼いたほうが、あっさりして、より、好みでした
ほんとうにこの年齢になっても、こうして母に甘えられるのはなんという贅沢かと思います
もう一袋あったあられ、塩とオリーブオイルをまぶして、オーブンで焼きました
焼いたほうが、あっさりして、より、好みでした
Corieさん、
あ
やっぱりこう感じるのはわたしだけではありませんでしたか
どくだみ草、そうんなことがありましたか
ははは
生まれ育った家の周りにも雑草として生えていて、よく採集しては、縛って逆さにして洗濯物と一緒に干していました
若かったころはずっとにきびに悩んでいたので、どくだみ茶を飲んでいたけれど、効き目はなかったよう
ここでもできればどくだみ、育てたいけど、乾燥していて栽培には向いていないようです
あ
やっぱりこう感じるのはわたしだけではありませんでしたか
どくだみ草、そうんなことがありましたか
ははは
生まれ育った家の周りにも雑草として生えていて、よく採集しては、縛って逆さにして洗濯物と一緒に干していました
若かったころはずっとにきびに悩んでいたので、どくだみ茶を飲んでいたけれど、効き目はなかったよう
ここでもできればどくだみ、育てたいけど、乾燥していて栽培には向いていないようです
鍵さん
そちらのブログ、もうじゅうぶんに書き手らしさがあり、おもしろく拝読しました
ブログを始めたときは、書きたいことがいくらでもあって、自分はこんなにおしゃべりなひとだったかしらと、他人を見つめるような思いでした
書きたいと思うことを、過小、過大表現せず、トレンドに影響されず、自分のことばで書きたい、というのがわたし自身のモット－です
リンクしてくださるの、うれしいです
こちらからもお願いします
そちらのブログ、もうじゅうぶんに書き手らしさがあり、おもしろく拝読しました
ブログを始めたときは、書きたいことがいくらでもあって、自分はこんなにおしゃべりなひとだったかしらと、他人を見つめるような思いでした
書きたいと思うことを、過小、過大表現せず、トレンドに影響されず、自分のことばで書きたい、というのがわたし自身のモット－です
リンクしてくださるの、うれしいです
こちらからもお願いします
Saoriさん
ひとは三歳までに食べたもので、味の好みが育成されるなんてことを聞いたことがあるけど、どうでしょうね
西欧に暮らしているから、和のものによりありがたみを感じているのかどうか・・・
須賀さんの文章、ほんとうに好きです
もっとたくさんの作品を拝読したかったのに、他界なさったのが早く、残念です
ひとは三歳までに食べたもので、味の好みが育成されるなんてことを聞いたことがあるけど、どうでしょうね
西欧に暮らしているから、和のものによりありがたみを感じているのかどうか・・・
須賀さんの文章、ほんとうに好きです
もっとたくさんの作品を拝読したかったのに、他界なさったのが早く、残念です
Morimamanさん、
わらび餅、わたしも大好きです
お教室、毎回丁寧においしいものを作られていて、自分の食卓が”えさ”に成り下がっているのではないかと赤面しています
姐さんが送られるもの、娘さんも喜ばれるに決まっています
わらび餅、わたしも大好きです
お教室、毎回丁寧においしいものを作られていて、自分の食卓が”えさ”に成り下がっているのではないかと赤面しています
姐さんが送られるもの、娘さんも喜ばれるに決まっています
Meloさん、
揚げあられは、胃に負担です
おいしいけれど；
きょうはおなじあられを塩と少量のオリーブオイルを絡めてオーブンで焼きました
こちらのほうがいいです
ダイエットにも・・・
大きなもち米の袋を買ったので、せっせと消費しなくちゃ
ふかして乾燥させて・・・ですかあ
したことないなあ
やってみようかな
揚げあられは、胃に負担です
おいしいけれど；
きょうはおなじあられを塩と少量のオリーブオイルを絡めてオーブンで焼きました
こちらのほうがいいです
ダイエットにも・・・
大きなもち米の袋を買ったので、せっせと消費しなくちゃ
ふかして乾燥させて・・・ですかあ
したことないなあ
やってみようかな
日本からの荷物って本当うれしいものですよね。とくに地元の産物！
あられ、おいしそう。大福もそうですが、近所だったら、絶対にお宅へ香りとともにお邪魔していましたよ。
あられ、おいしそう。大福もそうですが、近所だったら、絶対にお宅へ香りとともにお邪魔していましたよ。
