2010年 02月 22日
イングリッシュ・トフィー |
クリスマスに、タップともだちのモリーンがくれたイングリッシュ・トフィーがおいしくて、みあのリクエストで作りました
みあは歯の矯正を始めたので、キャラメルなど歯にねとつくものは、しばらく食べられません
このトフィーはさくさくとした歯ざわりのもの
でも奥歯で噛むと歯にくっつくので、前歯で噛むか、噛まずにとかして食べるのがルール
コーンシロップも入らない、砂糖とバターだけで作る飴
乳製品にもアレルギーのともだちに分けてあげたいので、マーガリンで代用
レシピ
１カップはアメリカ仕様の２５０ｃｃ
小さめのクッキーシートにパーチメントペーパーを敷いておく
バター ２２５ｇ
砂糖 １と４分の１カップ
水 大匙２
アーモンドの粗微塵かスライス ４分の１カップ
チョコレート １カップ
バター、砂糖、水を厚手の鍋に中火にかけ、焦げつかないように木べらで混ぜながら沸騰させ、煙がでてキャラメル色になるまで加熱し、アーモンドを加えてひとまぜしてから火を止め、パーチメントシートにあめを広げる
熱いうちにチョコレートを砕きながら（チップスならそのまま）、あめに乗せて融けたらバターナイフなどで均す
冷めたところで冷蔵庫に入れて、チョコレートが固まったら、適当に割る
バレンタインの前に作ってともだちにあげればよかったと後悔しています
香ばしいクランチーなキャンディ
みあは歯の矯正を始めたので、キャラメルなど歯にねとつくものは、しばらく食べられません
このトフィーはさくさくとした歯ざわりのもの
でも奥歯で噛むと歯にくっつくので、前歯で噛むか、噛まずにとかして食べるのがルール
コーンシロップも入らない、砂糖とバターだけで作る飴
乳製品にもアレルギーのともだちに分けてあげたいので、マーガリンで代用
レシピ
１カップはアメリカ仕様の２５０ｃｃ
小さめのクッキーシートにパーチメントペーパーを敷いておく
バター ２２５ｇ
砂糖 １と４分の１カップ
水 大匙２
アーモンドの粗微塵かスライス ４分の１カップ
チョコレート １カップ
バター、砂糖、水を厚手の鍋に中火にかけ、焦げつかないように木べらで混ぜながら沸騰させ、煙がでてキャラメル色になるまで加熱し、アーモンドを加えてひとまぜしてから火を止め、パーチメントシートにあめを広げる
熱いうちにチョコレートを砕きながら（チップスならそのまま）、あめに乗せて融けたらバターナイフなどで均す
冷めたところで冷蔵庫に入れて、チョコレートが固まったら、適当に割る
バレンタインの前に作ってともだちにあげればよかったと後悔しています
香ばしいクランチーなキャンディ
by ymomen
| 2010-02-22 09:28
| お菓子
|
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|
Comments(10)
at 2010-02-22 13:45
こんにちは〜＊
シンプルな材料なのに美味しそうです〜！
器がまた素敵☆
シンプルな材料なのに美味しそうです〜！
器がまた素敵☆
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とても美味しそうだけどこれって２歳くらいのチビちゃんでも大丈夫ですよね。
今度の日曜日に来るので作ってあげようかな！
今度の日曜日に来るので作ってあげようかな！
Commented
by
Saori
at 2010-02-22 21:58
イングリッシュトフィー、っていう名前なのですね～このイングリッシュはUKのイングリッシュってことかしら？
こちらでトフィーって言うともっとねちっ、とかもちっ、とかした食感のお菓子の事を指すように思います。
私、何度もキャラメルで歯が取れたので(苦笑）先生から「あんまり食べないようにね」と言われて以来食べてないんです。
溶かしながら食べればいいのに、せっかちな性格が災いして、つい噛んじゃうんですよね、、、
みあちゃん、歯の矯正ってどれくらいの時間がかかるものなのですか？
こちらでトフィーって言うともっとねちっ、とかもちっ、とかした食感のお菓子の事を指すように思います。
私、何度もキャラメルで歯が取れたので(苦笑）先生から「あんまり食べないようにね」と言われて以来食べてないんです。
溶かしながら食べればいいのに、せっかちな性格が災いして、つい噛んじゃうんですよね、、、
みあちゃん、歯の矯正ってどれくらいの時間がかかるものなのですか？
Loveさん、
とってもおいしいので、２歳の子のママには迷惑がられるかもしれません
うちでは、みあは食べる量をコントロールするけど、あきらは食べたいだけ食べる傾向があるので、こういうものはあきらには見せられないのですよー
とってもおいしいので、２歳の子のママには迷惑がられるかもしれません
うちでは、みあは食べる量をコントロールするけど、あきらは食べたいだけ食べる傾向があるので、こういうものはあきらには見せられないのですよー
Saoriさん、
そちらにはイングリッシュ・トフィーという存在がないのではありませんか、もしかしたら？
うむー・・・
こちらでもタフィというと、ねっとりした歯にくっつくタイプのものが常なんですけど、これだけは、こういう歯ざわりなんです
ジムもキャンディの類はすぐに噛んでしまうひと
じっとゆっくり口の中で融けるのを待ってられないひとです
みあの矯正はどうなんでしょうねえ
来月の春休みに乳歯を４本抜くんですよ
もうすでに数本自然に抜けるのを待たないで抜いているのに
これってどうなのかなあ、という疑問もあるんですけど
これからどのくらいかかるのかは、よくわからないの
そちらにはイングリッシュ・トフィーという存在がないのではありませんか、もしかしたら？
うむー・・・
こちらでもタフィというと、ねっとりした歯にくっつくタイプのものが常なんですけど、これだけは、こういう歯ざわりなんです
ジムもキャンディの類はすぐに噛んでしまうひと
じっとゆっくり口の中で融けるのを待ってられないひとです
みあの矯正はどうなんでしょうねえ
来月の春休みに乳歯を４本抜くんですよ
もうすでに数本自然に抜けるのを待たないで抜いているのに
これってどうなのかなあ、という疑問もあるんですけど
これからどのくらいかかるのかは、よくわからないの
Eintropfenさん、
そうなの
食べだすとたくさん食べてしまうので、一口も食べないようにしています
なんたって、砂糖と脂肪の塊ですからねえ
これ食べて、太らないほうが不思議というものです
あ
でも
そういえば、
みあを産んでからしばらく、デイリークイーンのブリザードにこれを砕いたのがたくさん入っているのをほぼ毎日食べていました！
そうなの
食べだすとたくさん食べてしまうので、一口も食べないようにしています
なんたって、砂糖と脂肪の塊ですからねえ
これ食べて、太らないほうが不思議というものです
あ
でも
そういえば、
みあを産んでからしばらく、デイリークイーンのブリザードにこれを砕いたのがたくさん入っているのをほぼ毎日食べていました！
Commented
by
蓮姫
at 2010-02-25 14:28
はじめまして。cocopuff1212さんちでお見かけしてお邪魔して
みました。私はデンバーに住んでまして、ご近所さんですね。
Enstromのトフィーを買いに行こうかなと思ってたところで、
ナイスなタイミングで見つけてしまいました。今週末作ってみ
ます！楽しみ。
みました。私はデンバーに住んでまして、ご近所さんですね。
Enstromのトフィーを買いに行こうかなと思ってたところで、
ナイスなタイミングで見つけてしまいました。今週末作ってみ
ます！楽しみ。
蓮姫さん、
はじめまして！
デンバーにお住まいでしたか
わたしは10年ちょっと前にウエストミニスターからこちらに引っ越してきたんです
Enstromと伺って、知らないので、検索してみたら、コロラドが本店のお店なのですね
ずいぶん前にやはりコロラドが地元だというアーモンドトフィーをひと箱いただいて、それがおいしかったのですが、ここのだったのかもしれません
材料はそういらないし、簡単ですから、ぜひお試しください
もっと近かったら差し上げるところです
はじめまして！
デンバーにお住まいでしたか
わたしは10年ちょっと前にウエストミニスターからこちらに引っ越してきたんです
Enstromと伺って、知らないので、検索してみたら、コロラドが本店のお店なのですね
ずいぶん前にやはりコロラドが地元だというアーモンドトフィーをひと箱いただいて、それがおいしかったのですが、ここのだったのかもしれません
材料はそういらないし、簡単ですから、ぜひお試しください
もっと近かったら差し上げるところです
