2009年 09月 07日
キーライム・パイ |
新しく引越してらしたご近所さんが作ってくださった、キーライムパイ
ご主人のふるさとはキーライムの産地、フロリダ州で、彼の好物なのですって
これから彼のために作ると、ついわたしに話してしまったら、さぞわたしがもの欲しそうな顔をしたのでしょう
ひとつ余分にわたしのために作ってくれると約束してくれたのでした
はたしてその日の午後、彼女はパイを持ってきてくれたのです
ふつうは、すでに住んでいるひとが、新しく引っ越してくるお宅に、ようこそ、という気持ちを込めてこういうものを持って挨拶に出向くのはほんとうなので、あべこべでお恥ずかしい
レモンタルトの好きなわたしは、キーライムパイも好きなはずですが、これというレシピは知りませんでした
彼女の名前はアリスン
レシピを書いてくれました
アメリカらしいかんたんレシピ
できあいのグラハムクラッカーのパイ皿に、コンデンスミルク２缶、キーライムの果汁カップ１、卵黄３個をよく混ぜたのを流して、摂氏１８０度のオーブンで１５分焼いて、冷まして、冷蔵庫で５時間以上冷やすそうです
コンデンスミルク２缶入るというところ、どれだけの砂糖が、と思うとおそろしい気もしますが、おいしいです
アリスンもお菓子が大好きらしいので、こんどわたしがレモンタルトをさしあげようと思います
*１カップは２５０ｃｃ
*コンデンスミルク一缶は３９７ｇ
ご主人のふるさとはキーライムの産地、フロリダ州で、彼の好物なのですって
これから彼のために作ると、ついわたしに話してしまったら、さぞわたしがもの欲しそうな顔をしたのでしょう
ひとつ余分にわたしのために作ってくれると約束してくれたのでした
はたしてその日の午後、彼女はパイを持ってきてくれたのです
ふつうは、すでに住んでいるひとが、新しく引っ越してくるお宅に、ようこそ、という気持ちを込めてこういうものを持って挨拶に出向くのはほんとうなので、あべこべでお恥ずかしい
レモンタルトの好きなわたしは、キーライムパイも好きなはずですが、これというレシピは知りませんでした
彼女の名前はアリスン
レシピを書いてくれました
アメリカらしいかんたんレシピ
できあいのグラハムクラッカーのパイ皿に、コンデンスミルク２缶、キーライムの果汁カップ１、卵黄３個をよく混ぜたのを流して、摂氏１８０度のオーブンで１５分焼いて、冷まして、冷蔵庫で５時間以上冷やすそうです
コンデンスミルク２缶入るというところ、どれだけの砂糖が、と思うとおそろしい気もしますが、おいしいです
アリスンもお菓子が大好きらしいので、こんどわたしがレモンタルトをさしあげようと思います
*１カップは２５０ｃｃ
*コンデンスミルク一缶は３９７ｇ
by ymomen
| 2009-09-07 16:45
| お菓子
|
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Comments(19)
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by
まなみ
at 2009-09-07 17:17
コンデンスミルク２缶はちょっとぉ～。
だけどおいしそうですね。
日本では引っ越してきた家がご近所に何かもって挨拶に行くのが普通ですよね。
私ももめんさんのご近所に引っ越したい気分です。
だけどおいしそうですね。
日本では引っ越してきた家がご近所に何かもって挨拶に行くのが普通ですよね。
私ももめんさんのご近所に引っ越したい気分です。
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by
Saori
at 2009-09-07 19:18
キーライムパイ、私も好きです！
とはいえ1年に1度巡り会えるかどうか、という幻のお菓子ですが・・・
こちらではどちらかと言うとレモンメレンゲパイの方がポピュラーなようで、キーライムパイを置いてるお店って少ないんです。
ご近所にそんな素敵なお友達が越してらしたなんて羨ましいな～
私もお菓子の物々交換できるお友達が欲しいわ＾－＾
とはいえ1年に1度巡り会えるかどうか、という幻のお菓子ですが・・・
こちらではどちらかと言うとレモンメレンゲパイの方がポピュラーなようで、キーライムパイを置いてるお店って少ないんです。
ご近所にそんな素敵なお友達が越してらしたなんて羨ましいな～
私もお菓子の物々交換できるお友達が欲しいわ＾－＾
at 2009-09-07 21:01
まなみさん、
コンデンスミルク２缶って、やっぱりちょっとぎょっとしますよね
ああ、日本では引っ越してきたひとが挨拶するんでしたね
わたしがここに引っ越してきたときに、クッキーのバスケットを当時のお隣にいただいたんですが、わたしたちが越してきたのを待ちかねていてくれたみたいで、うれしかったのが忘れられません
だから、わたしも新しく引っ越してくるひとに何かお持ちするように心がけているんですけど、なかなか・・・・
ほんと、ご近所だったらいいのに
コンデンスミルク２缶って、やっぱりちょっとぎょっとしますよね
ああ、日本では引っ越してきたひとが挨拶するんでしたね
わたしがここに引っ越してきたときに、クッキーのバスケットを当時のお隣にいただいたんですが、わたしたちが越してきたのを待ちかねていてくれたみたいで、うれしかったのが忘れられません
だから、わたしも新しく引っ越してくるひとに何かお持ちするように心がけているんですけど、なかなか・・・・
ほんと、ご近所だったらいいのに
Ｌｏｖｅさん
キーライムは、ふつうのライムの半分くらいの大きさです
わたしが勝手に思うには、わたしのふるさとのかぼすにちょっと似た風味があるようです
小さいので、冬に蜂蜜入りのハーブティーに絞るには、ひとつがちょうどいい大きさなんですよ
わたしの使う巨大マグでのことですけど
キーライムは、ふつうのライムの半分くらいの大きさです
わたしが勝手に思うには、わたしのふるさとのかぼすにちょっと似た風味があるようです
小さいので、冬に蜂蜜入りのハーブティーに絞るには、ひとつがちょうどいい大きさなんですよ
わたしの使う巨大マグでのことですけど
Ｍｅｌｏさん、
あら、
お酒好きなＭｅｌｏさんのことだから、
甘すぎそー！
とのけぞるのではないかしら・・・・
これにテキーラ入れて、っての、よさそうじゃありません？
焼くのがたった１５分だからちゃんとアルコール分、残りそうでしょ
あら、
お酒好きなＭｅｌｏさんのことだから、
甘すぎそー！
とのけぞるのではないかしら・・・・
これにテキーラ入れて、っての、よさそうじゃありません？
焼くのがたった１５分だからちゃんとアルコール分、残りそうでしょ
＞これにテキーラ入れて、っての、よさそうじゃありません？
焼くのがたった１５分だからちゃんとアルコール分、残りそうでしょ
それ、すごいアイデア(笑)。
マルガリータパイ、ですね。
若い頃、よくホームパーティーでウォッカのジェローショットを振舞ったの思い出しました(爆)。
焼くのがたった１５分だからちゃんとアルコール分、残りそうでしょ
それ、すごいアイデア(笑)。
マルガリータパイ、ですね。
若い頃、よくホームパーティーでウォッカのジェローショットを振舞ったの思い出しました(爆)。
簡単なレシピで美味しく作れるデザート、大好きです。
私も今日、作ってみようかな・・・（いつももめんさんのブログにお邪魔したあとは何か作りたくなります）。
↑のコメントを読ませていただいて、私もマルガリータパイに賛成（笑）。
テキーラを買わないといけません。
新しく引っ越していらしたアリスンさん、もしかしたら以前工事中だったエリアにお住まいなのでしょうか？
その後の工事の進行状況の様子をもめんさんが書かれていらしたかもしれないのですが・・・。
私も今日、作ってみようかな・・・（いつももめんさんのブログにお邪魔したあとは何か作りたくなります）。
↑のコメントを読ませていただいて、私もマルガリータパイに賛成（笑）。
テキーラを買わないといけません。
新しく引っ越していらしたアリスンさん、もしかしたら以前工事中だったエリアにお住まいなのでしょうか？
その後の工事の進行状況の様子をもめんさんが書かれていらしたかもしれないのですが・・・。
Ｐｒｅｃｉｏｕｓさん、
それ以上の褒め言葉はないです
ありがとうございます
ほんとにテキーラ入れて作られますか
結果を教えてくださいね
アリスンが引っ越してきたのは、すでにある家のほうなんですよ
裏はまだ家が建っていません
土地の整備だけで
この不景気で土地も売れてないようなんですよ
それ以上の褒め言葉はないです
ありがとうございます
ほんとにテキーラ入れて作られますか
結果を教えてくださいね
アリスンが引っ越してきたのは、すでにある家のほうなんですよ
裏はまだ家が建っていません
土地の整備だけで
この不景気で土地も売れてないようなんですよ
Ｍｅｌｏさん、
ジェロにハードリカーが入っているの知ってましたが、あれはテキーラでしたか
昔スーパーボウルのパーティーで、それ、見たことがあります 笑
そうか
ライムにテキーラだからマルガリータパイですね
これ、意外に実際にヒットしたりして？
どこかのクッキングコンテストで賞金得られたりして・・・・
もしＭｅｌｏさんがレストラン経営なさるとしたら、デザートにいかがでしょ
ジェロにハードリカーが入っているの知ってましたが、あれはテキーラでしたか
昔スーパーボウルのパーティーで、それ、見たことがあります 笑
そうか
ライムにテキーラだからマルガリータパイですね
これ、意外に実際にヒットしたりして？
どこかのクッキングコンテストで賞金得られたりして・・・・
もしＭｅｌｏさんがレストラン経営なさるとしたら、デザートにいかがでしょ
これも是非作ってみたいです。カロリー・・・・確かに気になりますが。
でもおいしいものって！カロリー高いものが多いですよね？！（笑）
でもおいしいものって！カロリー高いものが多いですよね？！（笑）
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by
越後屋
at 2009-09-25 18:03
始めまして、ブログ「レモンごはん」のコメントからこちらに辿り着きました。
キーライムパイ美味しそうです、が、ロシアのド田舎ではライムは売っていないのでレモン果汁にライム果汁（市販品ポッカレモンの様な物）を入れて作ってみたいと思います。
もし旨く焼けたら、こちらのブログをみて作りたくなったとアドレスを載せてもよろしいですか？
キーライムパイ美味しそうです、が、ロシアのド田舎ではライムは売っていないのでレモン果汁にライム果汁（市販品ポッカレモンの様な物）を入れて作ってみたいと思います。
もし旨く焼けたら、こちらのブログをみて作りたくなったとアドレスを載せてもよろしいですか？
越後屋さん
はじめまして
文中リンクしてくださるという件、ありがとうございます
そちらに伺いましたが、ロシアでの生活、興味津々です
このパイ、歯にしみるほど甘ーいですよ
念のため・・・笑
レモンさん経由でいらっしゃるということは、健康志向という方だと思うので、この甘さには頭痛が、とおっしゃるかもしれません
はじめまして
文中リンクしてくださるという件、ありがとうございます
そちらに伺いましたが、ロシアでの生活、興味津々です
このパイ、歯にしみるほど甘ーいですよ
念のため・・・笑
レモンさん経由でいらっしゃるということは、健康志向という方だと思うので、この甘さには頭痛が、とおっしゃるかもしれません
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by
越後屋
at 2009-09-26 02:06
有り難う御座います。今日レモンを買って来たので明日午前中から作ろうと思っています。ライムの市販果汁なかった…T_T
甘いんですねやっぱり、実は私は健康志向という程強い物ではないのですが、ロシアでの食事は気を抜くと油がとんでもないことになるので気をつけているのです。
あと連れ合いは私よりちょっと上なのでメタボ対策。なのでベジタビリアンでもなければマクロビでも無いんですけどね。
レモンさんの食事はそういったことを抜きにして素敵で美味しそうなので立ち寄らせて頂いているのです。
甘さ、ロシアへきて大分麻痺して来たみたいです。一度この分量で作って次回から調整してみます。
レモンタルトがお好きとのこと、ロシア風レモンタルトもぜひ試してみて下さい。こちらもレモンがダイレクトに味わえるんですよ。（レシピのお菓子のページにあります。）
一般的なレモンタルトのイメージとはかなりかけ離れますが。
甘いんですねやっぱり、実は私は健康志向という程強い物ではないのですが、ロシアでの食事は気を抜くと油がとんでもないことになるので気をつけているのです。
あと連れ合いは私よりちょっと上なのでメタボ対策。なのでベジタビリアンでもなければマクロビでも無いんですけどね。
レモンさんの食事はそういったことを抜きにして素敵で美味しそうなので立ち寄らせて頂いているのです。
甘さ、ロシアへきて大分麻痺して来たみたいです。一度この分量で作って次回から調整してみます。
レモンタルトがお好きとのこと、ロシア風レモンタルトもぜひ試してみて下さい。こちらもレモンがダイレクトに味わえるんですよ。（レシピのお菓子のページにあります。）
一般的なレモンタルトのイメージとはかなりかけ離れますが。
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by
越後屋
at 2009-09-26 22:44
今日作りました。
ライム無しなのでたんなるレモンタルトになってしまいましたが、取っても美味しいです。
連れ合いと２人で「これはいい！」と食後のデザートとして頂きました。フィングを混ぜたまま生地へ流し込む前に買物へ行ってしまい、戻って来たらなんとなくゆるいチーズのようになっていました。
焼き上がって冷めたものはチーズケーキの様なでも生クリームを使っていないのに練乳のおかげでとっても濃厚でレモンの酸味が爽やかなタルトになりました。もちろん甘めではありますがよく冷えていて採っても美味しいです。（我が家は既に甘さの基準がロシア〜ンになったのだろうか？）
今度は一缶で試してみて違いを確認したいと思います。
ライム無しなのでたんなるレモンタルトになってしまいましたが、取っても美味しいです。
連れ合いと２人で「これはいい！」と食後のデザートとして頂きました。フィングを混ぜたまま生地へ流し込む前に買物へ行ってしまい、戻って来たらなんとなくゆるいチーズのようになっていました。
焼き上がって冷めたものはチーズケーキの様なでも生クリームを使っていないのに練乳のおかげでとっても濃厚でレモンの酸味が爽やかなタルトになりました。もちろん甘めではありますがよく冷えていて採っても美味しいです。（我が家は既に甘さの基準がロシア〜ンになったのだろうか？）
今度は一缶で試してみて違いを確認したいと思います。
越後屋さん
ロシア料理で使う油の量やお菓子の甘さ、そうなんですか
こってりということは、とても味覚的にはそそられますけど、健康には心配ですね
古いロシアの料理本を持っています
おいしそうです
想像ですが、越後屋さんのお住まいのあたりでは、いわゆる気の効いた食材はないようでも、素朴な加工されていないものが多いようで、いいなあとも思います
牛乳のお話はとても魅力的でした
レシピ、気に入ってくださってよかったです
かんきつ類の酸味と乳製品のクリーミーさって、あいますね
ロシア料理で使う油の量やお菓子の甘さ、そうなんですか
こってりということは、とても味覚的にはそそられますけど、健康には心配ですね
古いロシアの料理本を持っています
おいしそうです
想像ですが、越後屋さんのお住まいのあたりでは、いわゆる気の効いた食材はないようでも、素朴な加工されていないものが多いようで、いいなあとも思います
牛乳のお話はとても魅力的でした
レシピ、気に入ってくださってよかったです
かんきつ類の酸味と乳製品のクリーミーさって、あいますね
