シナモンスティック

みあはお隣のハナちゃんと仲良しで、遊びに行っては、いろいろとうちでは食べないものをご馳走になっているようです

ご先祖がメキシコのご家族で、ブリトーをはじめていただいたのもハナちゃんのところでした

ある日、ハナちゃんのおばあちゃんの焼かれたシナモンスティックスがとてもおいしかったから作って、とわたしに言いました

ふーん
台になる生地はパンなのだろうか
ピザみたいなのが下に敷いてあるの？
と聞くと、そうじゃなくてもっと薄くてパリパリしているらしい
かと言って、クッキーの生地でもないらしい

今度ハナちゃんにママがレシピをくださいって、頼んでみてよ、と言うので実行したら、これはファミリーの秘密のレシピだからあげられない、という答え

うむー
ますますおいしそうではないですか

で、とりあえず、プレーンなホワイトブレッドの生地を作って、薄く延ばしたのに、シナモンシュガーとバターを散らして焼きました

ハナちゃんちのシナモンスティックとは別物だけど、これはこれでおいしい、というのがみあの評価

作ったその日は、隣町の動物園に行ったので、朝食べたのこりをタッパーウエアに詰めて持って行きました
あきらは動物園でなにを触っているかわからない衛生状態で、どんどんシナモン・スティックをほおばりながら、ママは料理がうまいと何度もほめてくれるのでした

くくっ・・・・・・

レシピ

生地はブレッド・マシーンでこねました
1カップは２５０ｃｃ

水　１カップ
バター　大さじ２
塩　小さじ１と半分
ブラウンシュガー　大さじ２
粉ミルク　大さじ２
強力粉　カップ３
ドライイースト　小さじ1と４分の１

こねあがった生地（一次発酵終了）をオリーブオイルをクッキーシートに敷いた手でとり、平たくし、シナモンシュガーをたっぷりふりかけたのに、バター（分量外）をちぎってあちこちに散らします
ピザカッターで、切れ目を入れておきます

20－30分ほど発酵させる間に、オーブンを摂氏2２0度に熱し、15分焼きます

ハナちゃんちのレシピ、どうにかして知りたいものです
ちょっとわたしにもお味見させてくれたら、台をどうするかわかりそうなものですけど
もしかしたら、案外冷凍パイシートでも使っているのかしら・・・？