2007年 12月 02日
ペッパーカーカーとジンジャークッキー |
長靴下のピッピ。
こどものころ、大好きで、今もそれは変わりません。
つい先日、Muumimammanさんが、ピッピのかわいい抜き型で、ジンジャークッキーを作っておられました。
その型が躍動感があり、いかにもピッピ以外の何者でもないのです。
ほかにも、馬とミスター・ニルソン(お猿さん)の抜き型もあって、そのどちらも、しん、としていなくて、飛び跳ねている感じ。
物語のなかで、台所の床にクッキーの生地を伸して、粉だらけになっていた、あの場面は、いつになっても、わくわくさせてくれます。
Muumimammanさんが記事のなかでご紹介くださったジンジャークッキーのレシピを試しました。
さくさくとしていて、それでいてスパイスがきいていて、とてもおいしい。
クリスマスのクッキーカッターで作りました。
もうひとつ。
ピッピの検索をしていて、見当たったレシピ。
購読している雑誌”Family Fun"のサイトで見つけたレシピ。
スエディッシュ・ペッパーカーカー。モラセスがたっぷり入ります。
重曹も入るので、焼くとちょっと膨れて、トナカイも、サンタクロースも、型をぬいたときよりも、ぽっちゃり。
モラセスの風味が強く、これもおいしいのですが、好みでしょう。
ただ、この生地は冷蔵庫でしばらく寝かせるにもかかわらず、生地が柔らかく、型を抜くのに手間と時間がかかりました。
扱いにくい生地ではあります。
おてんばは、モラセス入りの、ペッパーカッカーが好み。
この子も、わたしと同様、レモンクリーム狂いで、これにもレモンクリームをつけて食べています。
わたしは、どっちが、と言えないくらい、どちらのクッキーも好きです。
スパイスのたっぷり入ったクッキーを焼いているこの日は、雪降り。
とてもいい香りが立ち込めて、幸せな気分。
しょうがには、殺菌効果や血液の循環を促す効果があるので、今、この時期にこんなクッキーを焼くのは、体の調節にも適したものなのだろうかと、思います。
スウエディッシュ・ペッパーカーカーのレシピ。
バター(室温) 180g
砂糖 150cc
モラセス 120cc
卵 1
ベーキングソーダ 小さじ1と水大さじ1で溶いたもの
*以上を順に木べらで混ぜる(A)
小麦粉 750cc
シナモン 小さじ1
ジンジャー 小さじ1
クローブ 小さじ半分
塩 小さじ半分
*以上をあわせたものを、(A)に混ぜて、生地をふたつに分けてラップに包んで、冷蔵庫で一晩休ませる。
オーヴンは摂氏180度に温める。
型抜きした生地を、クッキーシートに並べて、13分ほど焼く。
こどものころ、大好きで、今もそれは変わりません。
つい先日、Muumimammanさんが、ピッピのかわいい抜き型で、ジンジャークッキーを作っておられました。
その型が躍動感があり、いかにもピッピ以外の何者でもないのです。
ほかにも、馬とミスター・ニルソン(お猿さん)の抜き型もあって、そのどちらも、しん、としていなくて、飛び跳ねている感じ。
物語のなかで、台所の床にクッキーの生地を伸して、粉だらけになっていた、あの場面は、いつになっても、わくわくさせてくれます。
Muumimammanさんが記事のなかでご紹介くださったジンジャークッキーのレシピを試しました。
さくさくとしていて、それでいてスパイスがきいていて、とてもおいしい。
クリスマスのクッキーカッターで作りました。
もうひとつ。
ピッピの検索をしていて、見当たったレシピ。
購読している雑誌”Family Fun"のサイトで見つけたレシピ。
スエディッシュ・ペッパーカーカー。モラセスがたっぷり入ります。
重曹も入るので、焼くとちょっと膨れて、トナカイも、サンタクロースも、型をぬいたときよりも、ぽっちゃり。
モラセスの風味が強く、これもおいしいのですが、好みでしょう。
ただ、この生地は冷蔵庫でしばらく寝かせるにもかかわらず、生地が柔らかく、型を抜くのに手間と時間がかかりました。
扱いにくい生地ではあります。
おてんばは、モラセス入りの、ペッパーカッカーが好み。
この子も、わたしと同様、レモンクリーム狂いで、これにもレモンクリームをつけて食べています。
わたしは、どっちが、と言えないくらい、どちらのクッキーも好きです。
スパイスのたっぷり入ったクッキーを焼いているこの日は、雪降り。
とてもいい香りが立ち込めて、幸せな気分。
しょうがには、殺菌効果や血液の循環を促す効果があるので、今、この時期にこんなクッキーを焼くのは、体の調節にも適したものなのだろうかと、思います。
スウエディッシュ・ペッパーカーカーのレシピ。
バター(室温) 180g
砂糖 150cc
モラセス 120cc
卵 1
ベーキングソーダ 小さじ1と水大さじ1で溶いたもの
*以上を順に木べらで混ぜる(A)
小麦粉 750cc
シナモン 小さじ1
ジンジャー 小さじ1
クローブ 小さじ半分
塩 小さじ半分
*以上をあわせたものを、(A)に混ぜて、生地をふたつに分けてラップに包んで、冷蔵庫で一晩休ませる。
オーヴンは摂氏180度に温める。
型抜きした生地を、クッキーシートに並べて、13分ほど焼く。
by ymomen
| 2007-12-02 01:43
| お菓子
|
Trackback(2)
|
Comments(14)
Tracked
from 代官山だより♪
at 2007-12-02 11:59
タイトル : 代官山 ヒルサイドテラス で楽しいクリスマスの訪れ。.☆..
今日は代官山 ヒルサイドテラスで待ち合わせ^^ 朝起きるとジンジャーとモラセスの良い香り。。。 あららら、ミニマリア、徹夜で小雨ちゃんへのおみあげにジンジャーマンクッキーを山のように焼いていました。 可愛いお箱にラッピングして、はーい、出来上がり♪ *小雨ちゃん、本当に可愛いよね~、ママ!! よろこんでもらえると嬉しいな☆*。。。*。.☆*:.。.☆*† rainyちゃま、子雨ちゃんもいよいよ奈良へ。。。 青山に行かれる前に代官山 ヒルサイドテラスへ。。。^-^ うふふ...... more
今日は代官山 ヒルサイドテラスで待ち合わせ^^ 朝起きるとジンジャーとモラセスの良い香り。。。 あららら、ミニマリア、徹夜で小雨ちゃんへのおみあげにジンジャーマンクッキーを山のように焼いていました。 可愛いお箱にラッピングして、はーい、出来上がり♪ *小雨ちゃん、本当に可愛いよね~、ママ!! よろこんでもらえると嬉しいな☆*。。。*。.☆*:.。.☆*† rainyちゃま、子雨ちゃんもいよいよ奈良へ。。。 青山に行かれる前に代官山 ヒルサイドテラスへ。。。^-^ うふふ...... more
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from ***
at 2007-12-09 19:34
タイトル : ペッパーカッカー
ずっと探していたレシピをついに発見!!〃ウレシィ~~(ノ´∀`*) 子供の頃によく作っていた『ペッパーカッカー』というクッキーのレシピ本をなくしてしまい、 分量など微妙にしか分からなくて、ずっと!ずっと!探してました(ノ_・。) 思い出したときに検索して探していたのですが・・・ コレ!といったものに当たらず、そしてナカナカ出てこなかったi|||i●| ̄|_i|||i 『ペッパーカッカー』は、クリスマスにオーナメントとして作ったりするクッキーなのですが スパイスがきいていて、食べた...... more
ずっと探していたレシピをついに発見!!〃ウレシィ~~(ノ´∀`*) 子供の頃によく作っていた『ペッパーカッカー』というクッキーのレシピ本をなくしてしまい、 分量など微妙にしか分からなくて、ずっと!ずっと!探してました(ノ_・。) 思い出したときに検索して探していたのですが・・・ コレ!といったものに当たらず、そしてナカナカ出てこなかったi|||i●| ̄|_i|||i 『ペッパーカッカー』は、クリスマスにオーナメントとして作ったりするクッキーなのですが スパイスがきいていて、食べた...... more
きゃーきゃーきゃー♪♪♪ もめんさん、おはようございます!
私、「長靴下のピッピ」大好き~!あのような女の子になりたかったです。子供のころ。(今も?!)クッキー型、いろんなのがあるのですね。型抜きたのしそう!スパイス入りのクッキーもおいしそうです。ペッパーと言っても、胡椒ではないのですね。
私、「長靴下のピッピ」大好き~!あのような女の子になりたかったです。子供のころ。(今も?!)クッキー型、いろんなのがあるのですね。型抜きたのしそう!スパイス入りのクッキーもおいしそうです。ペッパーと言っても、胡椒ではないのですね。
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may
at 2007-12-02 11:32
x
この前、お友達のお宅で頂いたダークチェリーチーズケーキがとてもおいしくて!もめんさんのプログを教えていただきました。それからは毎日のようにプログ見ています。スパイス入りクッキー、クリスマスが近いんだなの感じさせられます。
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daikanyamamaria at 2007-12-02 11:57
ymomenさん、こんにちは☆
長靴下のピッピ。。。mariaも大好きです^^
幸せの香りが あふれていあすね。
素適なレシピもありがとうございました。
TBいただいて帰ります。どうぞよろしくお願いいたします♥
↓お譲ちゃまの、公演!大成功ですね。
素晴らしいアドヴェント、第一主日の贈り物のような素適なお話に、涙が一筋こぼれます。。。
ピュアな魂に神様の祝福がたくさんたくさんありますように。。。✚
長靴下のピッピ。。。mariaも大好きです^^
幸せの香りが あふれていあすね。
素適なレシピもありがとうございました。
TBいただいて帰ります。どうぞよろしくお願いいたします♥
↓お譲ちゃまの、公演!大成功ですね。
素晴らしいアドヴェント、第一主日の贈り物のような素適なお話に、涙が一筋こぼれます。。。
ピュアな魂に神様の祝福がたくさんたくさんありますように。。。✚
長靴下のピッピ、何度も子ども達に読み聞かせたのが蘇ってきました。あの頃はクッキーも良く焼いたんですが可愛いクリスマスのクッキーカッターがあれば益々楽しかったでしょうね。西安は今日は久しぶりに空が青かったので久しぶりに焼いてみようかな
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precious31 at 2007-12-02 23:07
ピッピについての以前の投稿を読ませていただいてから、
こちらで本を探しているのですが見つからず、日本から取り寄せることにしました。
楽しくって可愛いお話ですよね。
ところで、無知な私はモラセスというものが何か知らなかったので、調べました。芳ばしい香りがしそうな感じなんですが、いかがでしょう?
こちらで本を探しているのですが見つからず、日本から取り寄せることにしました。
楽しくって可愛いお話ですよね。
ところで、無知な私はモラセスというものが何か知らなかったので、調べました。芳ばしい香りがしそうな感じなんですが、いかがでしょう?
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ymomen at 2007-12-03 00:40
Sanaeさん、
おはようございます。
Sanaeさんも、ピッピのファンでしたか(笑)
わたしも同じ思いでした。
わたしはあんまり元気のないこどもだったので、ピッピの屈託のなさや元気がうらやましかった。
こどもらしいこどもではなかったように思います。
そうですね。
ペッパーって、胡椒ですものね。
おはようございます。
Sanaeさんも、ピッピのファンでしたか(笑)
わたしも同じ思いでした。
わたしはあんまり元気のないこどもだったので、ピッピの屈託のなさや元気がうらやましかった。
こどもらしいこどもではなかったように思います。
そうですね。
ペッパーって、胡椒ですものね。
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ymomen at 2007-12-03 00:42
Mayさん、
はじめまして。
コメントを残してくださって、ありがとうございます。
もしかしたら、お近くにお住まいですか?
隣町、でしょうか?
あのケーキ、簡単でおいしいでしょう?
わたしのレシピを信用していなかった友人が、びっくりしてくれたおいしさです(笑)
はじめまして。
コメントを残してくださって、ありがとうございます。
もしかしたら、お近くにお住まいですか?
隣町、でしょうか?
あのケーキ、簡単でおいしいでしょう?
わたしのレシピを信用していなかった友人が、びっくりしてくれたおいしさです(笑)
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by
ymomen at 2007-12-03 00:46
Mariaさん、
ほんとにクリスマスにふさわしい、うれしい企みでした。
”くるみ割り人形”は、公演というだけではない、それ以上の贈り物。
それを企画してくださった方に感謝しています。
TBくださった記事、拝見しました。
お嬢さんが徹夜して焼かれたのですね。
うちのおてんばも、ひとりでお菓子を焼く日がくるのでしょうね。
こちらからも、TBさせていただきました。
ほんとにクリスマスにふさわしい、うれしい企みでした。
”くるみ割り人形”は、公演というだけではない、それ以上の贈り物。
それを企画してくださった方に感謝しています。
TBくださった記事、拝見しました。
お嬢さんが徹夜して焼かれたのですね。
うちのおてんばも、ひとりでお菓子を焼く日がくるのでしょうね。
こちらからも、TBさせていただきました。
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ymomen at 2007-12-03 00:50
白い恋人さん、
クッキーカッターは、たくさん集めているんですよ。
Thrift Storeで、製造中止になったものなど探します。
そちらでは、ほかほかと湯気の立つ、露店のおやつがおいしいらしく、それらの記事に見入りました。
そんなものが近くで買えれば、家でお菓子を作るのがどうでもよくなるのではありませんか?
わたしなら、そんな気がします。
クッキーカッターは、たくさん集めているんですよ。
Thrift Storeで、製造中止になったものなど探します。
そちらでは、ほかほかと湯気の立つ、露店のおやつがおいしいらしく、それらの記事に見入りました。
そんなものが近くで買えれば、家でお菓子を作るのがどうでもよくなるのではありませんか?
わたしなら、そんな気がします。
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ymomen at 2007-12-03 00:54
Preciousさん、
そちらにもモラセス、ありますか?
風味が苦手、という方もいらっしゃいますが。
ピッピのお話、そちらでは知られていませんか。
かわいいお話ですよね。
実際にこんな子がうちの子だったら、たいへんかなー、と現実的なわたしは思うのですけど・・・(笑)
でも、ピッピのたくましさは、今のわたしにとっても憧れ。
不屈でありたい!
そちらにもモラセス、ありますか?
風味が苦手、という方もいらっしゃいますが。
ピッピのお話、そちらでは知られていませんか。
かわいいお話ですよね。
実際にこんな子がうちの子だったら、たいへんかなー、と現実的なわたしは思うのですけど・・・(笑)
でも、ピッピのたくましさは、今のわたしにとっても憧れ。
不屈でありたい!
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by
May
at 2007-12-03 02:59
x
実は、隣町にこの夏、主人の赴任で家族で来ました。よろしく!チーズケーキをさっそく作ってみました。チェリーがなく、生クリームもなかったので、チェリーはなし。でも生クリームはハーフ&ハーフを代用しました。多分焼き過ぎだと思いますが、とても固いケーキが出来てしまいました。でも味はグーでした。子供たちには人気がありませんでしたが、主人はおいしいおいしいと食べてくれました。今日は朝からクッキーを焼いてみました。シュガークッキーにレモンフロスをしただけなのですが、娘以外はおいしいねと言って食べています。今度はスパイスクッキーに挑戦してみます。またコメントしますね。
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ymomen at 2007-12-04 00:44
Mayさん、
そうですか。
では、共通の知人も、いるのでしょうか。
こちらの生活、いかがですか。
お気に召されましたか?
こちらで初めての冬なんですね。
お嬢さんはおいくつですか?
お嬢さんのお好きなものが、見つかるといいですね。
そうですか。
では、共通の知人も、いるのでしょうか。
こちらの生活、いかがですか。
お気に召されましたか?
こちらで初めての冬なんですね。
お嬢さんはおいくつですか?
お嬢さんのお好きなものが、見つかるといいですね。
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by
tramezzino at 2007-12-09 19:41
はじめましてm(_”_)m
ペッパーカッカーのレシビを探していて、
ymomenさんのブログにたどり着きました。
子供の頃によく作っていたのですが、本をなくしてしまい・・・
あまりの嬉しさにトラックバックしてしまいましたwww
ご迷惑でしたら削除してくださいm(_”_)m
スパイスのきいたペッパーカッカーがまた食べられるのでうれしぃ!!
レシピ頂きます!!(≧ω≦)ノシ
ペッパーカッカーのレシビを探していて、
ymomenさんのブログにたどり着きました。
子供の頃によく作っていたのですが、本をなくしてしまい・・・
あまりの嬉しさにトラックバックしてしまいましたwww
ご迷惑でしたら削除してくださいm(_”_)m
スパイスのきいたペッパーカッカーがまた食べられるのでうれしぃ!!
レシピ頂きます!!(≧ω≦)ノシ
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ymomen at 2007-12-10 00:08
Tramezzinoさん、
はじめまして。
ペッパーカッカーのレシピ、試してくださったら、うれしいです。
もちろん、TB迷惑だなんてこと、ありません。
このあとで、ここの地方紙にペッパーカッカーのまた違うレシピを見つけました。
それには、胡椒も入っているのですよ。
それがほんとうなのだと書かれていました。
近いうちに作ったら、ご紹介しますね。
はじめまして。
ペッパーカッカーのレシピ、試してくださったら、うれしいです。
もちろん、TB迷惑だなんてこと、ありません。
このあとで、ここの地方紙にペッパーカッカーのまた違うレシピを見つけました。
それには、胡椒も入っているのですよ。
それがほんとうなのだと書かれていました。
近いうちに作ったら、ご紹介しますね。