2013年 06月 26日
鶏とサワークリーム |
先日の父の日、義父夫婦を食事に招くのに、メニューを夫に相談したら、珍しく即答
”こないだの鶏”
鶏肉を焼きすぎるとぱさぱさとしてしまって、夫は鶏肉料理というと、あんまり喜ばないのだけど、これはいいと褒めたわたしの創作料理
とりを解凍したけど、ただ焼いておけばだれか食べるだろうと思っていたのだけど、サワークリームにシーズニングをあわせてフレンチオニオンディップを作ったのを処分しようと、火が通った鶏肉にそれがからまったところで火からおろしてごはんに添えて出したのが、おいしい一皿になりました
肉汁とサワークリームがソースになって、ごはんによくあう
残っても、翌日また温めて食べるのが楽しみ
鶏肉を一口大に切り、玉葱と炒めたのに、塩と胡椒、または塩麹で調味し、好みの分量のサワークリームをからめておしまい
サワークリームを加えた時点で火を止めて全体をよく混ぜればいい
あればチャイブのみじんをひとふり
北米にお住まいなら、このシーズンソルトを使うのも手です
MSGの入っていない、パプリカ、オニオン、ガーリックなどがブレンドされた塩
義父夫婦も気に入って、残りを翌日の食事にすると、持ち帰りました
メニューは、大きい鉢に盛ったサラダと、この鶏肉の一皿で、みあがサラダを作ったから、準備は15分ですみました
”こないだの鶏”
鶏肉を焼きすぎるとぱさぱさとしてしまって、夫は鶏肉料理というと、あんまり喜ばないのだけど、これはいいと褒めたわたしの創作料理
とりを解凍したけど、ただ焼いておけばだれか食べるだろうと思っていたのだけど、サワークリームにシーズニングをあわせてフレンチオニオンディップを作ったのを処分しようと、火が通った鶏肉にそれがからまったところで火からおろしてごはんに添えて出したのが、おいしい一皿になりました
肉汁とサワークリームがソースになって、ごはんによくあう
残っても、翌日また温めて食べるのが楽しみ
鶏肉を一口大に切り、玉葱と炒めたのに、塩と胡椒、または塩麹で調味し、好みの分量のサワークリームをからめておしまい
サワークリームを加えた時点で火を止めて全体をよく混ぜればいい
あればチャイブのみじんをひとふり
北米にお住まいなら、このシーズンソルトを使うのも手です
MSGの入っていない、パプリカ、オニオン、ガーリックなどがブレンドされた塩
義父夫婦も気に入って、残りを翌日の食事にすると、持ち帰りました
メニューは、大きい鉢に盛ったサラダと、この鶏肉の一皿で、みあがサラダを作ったから、準備は15分ですみました
by ymomen
| 2013-06-26 02:08
| 食
|
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Comments(6)
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melocoton1 at 2013-06-26 17:40
おいしそうですね!
ビーフストロガノフのチキンバージョンみたいな感じを想像しています。
胸肉、こちらだと高いし、好きじゃないので安いモモを買いますが、こういうお料理ならおいしくいただけそうです。
ビーフストロガノフのチキンバージョンみたいな感じを想像しています。
胸肉、こちらだと高いし、好きじゃないので安いモモを買いますが、こういうお料理ならおいしくいただけそうです。
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こんにちは^^
これは簡単でおいしそう!
いつも、もめんさんのお手軽でおいしいレシピには助けてもらっています。
これも早速レシピ帳にメモします!
↓スリフトショップで仕入れたカトラリーの使い道、なるほどなぁ、と読ませてもらいました。
これはいいですね、確かに子供たちが失くしてきちゃっても、このお値段なら惜しくないですものね。
これは簡単でおいしそう!
いつも、もめんさんのお手軽でおいしいレシピには助けてもらっています。
これも早速レシピ帳にメモします!
↓スリフトショップで仕入れたカトラリーの使い道、なるほどなぁ、と読ませてもらいました。
これはいいですね、確かに子供たちが失くしてきちゃっても、このお値段なら惜しくないですものね。
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by
mg
at 2013-06-26 22:54
x
お久しぶりです。これ、作りたいです。今、日本にいます。うちの娘はまだ5歳ですが、友人関係に戸惑っている様子があります。そのうち私もホームスクールを選択するのかな。アリゾナも市が公立学校でそういう選択もできるようにしてくれているので、有難いです。アメリカで子育て出来て良かったなと思います。
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ymomen at 2013-06-29 03:37
meloさん
そうなんです
脂の少ない牛ひき肉で同様にしてもおいしかったです
うちは胸肉ばかり買ってますねー
そう言われれば。。。
”Gone girl"
図書館で6ヶ月待ちで回ってきました
おもしろかったー
あまりにもおもしろかったので、”Dark place"も借りました
これは新しくないのですぐに借りれました
いま読んでいます
おもしろい本を捜すのは、もっぱらMeloさんに頼っています
そうなんです
脂の少ない牛ひき肉で同様にしてもおいしかったです
うちは胸肉ばかり買ってますねー
そう言われれば。。。
”Gone girl"
図書館で6ヶ月待ちで回ってきました
おもしろかったー
あまりにもおもしろかったので、”Dark place"も借りました
これは新しくないのですぐに借りれました
いま読んでいます
おもしろい本を捜すのは、もっぱらMeloさんに頼っています
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ymomen at 2013-06-29 03:42
Saoriさん
かんたんなものばかり作ってます、わたし。。。
不精なので
おいしいですよ
プラスチックのフォークなどは結局ごみになりますしね
なるべくペーパー、プラスチックのものは使わないようにしています
かんたんなものばかり作ってます、わたし。。。
不精なので
おいしいですよ
プラスチックのフォークなどは結局ごみになりますしね
なるべくペーパー、プラスチックのものは使わないようにしています
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by
ymomen at 2013-06-29 03:52
mgさん
お子さんにも好かれる味だと思います
ぜひお試しください
5歳ならば、まだ様子を見る時間がありますね
みあはそのころからある女の子にいじめられていました
でも、できればみあが自分でそういう問題を解決できるようにと、これも社会勉強なんだから強くなってほしいと見守っていました
精神的に追い詰められて、取り返しのつかない事態になっても悔やみきれないし、ホームスクールについて本気で考え始めたら、けっこうまわりにいて、そのこどもたちに異常もなし
かえってこどもらしいところもあり、社交性もある
とりあえず8年生をホームスクールで勉強して、その後高校は通学するかどうかそのときになって決めることにしています
お子さんにも好かれる味だと思います
ぜひお試しください
5歳ならば、まだ様子を見る時間がありますね
みあはそのころからある女の子にいじめられていました
でも、できればみあが自分でそういう問題を解決できるようにと、これも社会勉強なんだから強くなってほしいと見守っていました
精神的に追い詰められて、取り返しのつかない事態になっても悔やみきれないし、ホームスクールについて本気で考え始めたら、けっこうまわりにいて、そのこどもたちに異常もなし
かえってこどもらしいところもあり、社交性もある
とりあえず8年生をホームスクールで勉強して、その後高校は通学するかどうかそのときになって決めることにしています